Activa - Comprobada hace 4h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Puesto de cocinero/a para gestionar una partida de cocina en un hotel de lujo, con responsabilidad de garantizar calidad, higiene y presentación de platos. Seguir fichas técnicas y estándares del hotel y asegurar la satisfacción del cliente.
- - Participar en la preparación, elaboración y pase de platos para carta y buffet, siguiendo recetas y fichas técnicas.
- - Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en el día a día.
- - Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las áreas de trabajo, utensilios y equipos, comunicando incidencias al jefe de partida o sous chef
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- - Formación en cocina (diploma/certificación culinaria) valorable.
- - Buenas habilidades interpersonales, de comunicación y resolución de problemas; capacidad para trabajar bajo presión.
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