Cocinero/a Residencia en La Pola de Gordón (Provincia de León). Sustitución.
Cocinero/a Residencia en La Pola de Gordón (Provincia de León). Sustitución.
Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Oferta de cocinero/a para residencia de personas mayores. Realizar producción y servicio de comidas en cocina de residencia, cumpliendo estándares de calidad y seguridad alimentaria. Gestionar compras y proveedores.
- - Realizar mise en place, preparación y presentación de productos culinarios según estándares.
- - Asegurar la puntualidad y la correcta elaboración de las comidas siguiendo menús supervisados y gestionar escandallos, inventarios, pedidos y proveedores.
- - Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, garantizar la seguridad de la maquinaria y cumplir la normativa APPCC.
Requisitos clave
- - Titulación en hostelería (FP Grado Medio o FP Grado Superior) o certificado de profesionalidad en cocina y/o similares.
- - Experiencia contrastada de al menos un año en hostelería, colectividades, restauración o afines.
- - Persona organizada, empática y con atención al detalle; disponibilidad horaria.
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