Jefe/a de Cocina Hotel 4* - Ourense
Jefe/a de Cocina Hotel 4* - Ourense
Activa - Comprobada hace 3h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de alto nivel en cocina, orientado a la coordinación operativa, control de calidad y seguridad en la cocina.
- - Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- - Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
- - Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
Requisitos clave
- - Formación en cocina o restauración
- - Conocimientos técnicos culinarios
- - Experiencia como jefe/a de cocina y gestión de equipos
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