Responsable de Cocina Hospitalaria - Hospital Quirónsalud Pontevedra
Responsable de Cocina Hospitalaria - Hospital Quirónsalud Pontevedra
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Medio
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Gestión y supervisión de la cocina hospitalaria, asegurando estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria; coordinación de la producción y servicio de alimentación para pacientes.
- - Diseñar y supervisar la planificación diaria de la cocina hospitalaria
- - Coordinar la producción y distribución de servicios de alimentación y asegurar el cumplimiento de plazos y volúmenes
- - Garantizar la manipulación adecuada, conservación y presentación de alimentos cumpliendo normativa higiénico-sanitaria
Requisitos clave
- - Ciclo formativo de grado medio o superior en hostelería o áreas afines
- - Experiencia mínima de 1 año en puesto de responsabilidad y gestión de equipos
- - Conocimiento de normativa higiénico-sanitaria, APPCC y seguridad alimentaria; disponibilidad inmediata
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