Cocinero/a (Especialista en Cocina Asiática y Teppanyaki) - Gran Meliá Palacio de Isora
Cocinero/a (Especialista en Cocina Asiática y Teppanyaki) - Gran Meliá Palacio de Isora
Activa - Comprobada hace 14h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Puesto técnico de cocina enfocado a la elaboración y presentación de propuestas gastronómicas asiáticas y teppanyaki, garantizando calidad y seguridad alimentaria.
- - Elaborar y presentar los platos asignados siguiendo recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.
- - Gestionar y organizar productos de la estación de trabajo, cámaras frigoríficas y almacenamiento, asegurando óptima conservación y rotación.
- - Ejecutar la producción diaria de cocina asiática y teppanyaki respetando porciones, estándares operativos y especificaciones de servicio.
Requisitos clave
- - Formación en cocina o gastronomía y manipulación de alimentos.
- - Experiencia previa en cocina asiática/teppanyaki y hoteles 4-5 estrellas.
- - Nivel de inglés suficiente para desenvolverse en un entorno internacional.
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