Cocinero/a - Hotel Barceló Santiago

Barceló

Activa - Comprobada hace 11h

Tipo de Contrato: Temporal

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 1

Nivel Educativo: FP Grado Superior

Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

Profesional de cocina para desempeñar funciones en la cocina de un hotel. Preparar recetas y mantener control de calidad siguiendo fichas técnicas. Velar por la higiene, seguridad alimentaria y el orden en la sala.
- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.