EXECUTIVE CHEF - Meliá La Palma
EXECUTIVE CHEF - Meliá La Palma
Activa - Comprobada hace 11h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de alta responsabilidad en la gestión de cocina de hotel. Enfocado en implementar estrategias, garantizar la calidad de la oferta gastronómica y liderar al equipo.
- - Diseñar e implementar la estrategia y estándares de cocina.
- - Gestionar presupuestos, costes, productividad y rentabilidad del área.
- - Liderar la selección, formación y evaluación del desempeño del equipo.
Requisitos clave
- - Experiencia en gestión de cocina y liderazgo de equipos.
- - Conocimientos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.
- - Habilidad para gestionar compras, proveedores y presupuestos.
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