Jefe/a de Partida (Excedencia), GF Isabel

GF Hoteles

Adeje (Santa Cruz de Tenerife)

Activa - Comprobada hace 11h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 2

Nivel Educativo: FP Grado Superior

Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

Puesto de responsabilidad en cocina, centrado en la supervisión de la partida y apoyo al jefe de cocina. Enfocado en la optimización de recursos y la calidad del servicio.
- Supervisar de forma cualificada la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.

Requisitos mínimos: experiencia de al menos 2 años en cocina y liderazgo de equipos; formación profesional o FP Grado Superior en cocina; manipulación de alimentos de alto riesgo y gestión de alérgenos; residir en Tenerife.
- Experiencia mínima de 2 años en cocina y liderazgo de equipos.
- Formación profesional o FP Grado Superior en cocina.
- Manipulación de alimentos de alto riesgo y gestión de alérgenos; residir en Tenerife.

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