Jefe/a de Partida Room Service - Hotel Royal Hideaway Corales Villas

Barceló

Adeje (Santa Cruz de Tenerife)

Activa - Comprobada hace 2h

Tipo de Contrato: Temporal

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 2

Nivel Educativo: FP Grado Superior

Idiomas: Castellano,Inglés

Descripción del puesto

Puesto técnico en hostelería orientado a la organización de la partida de Room Service, gestión de inventarios y control de calidad de los alimentos.
- Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
- Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).
- Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.

- Formación en dirección de cocina y/o hostelería (CFGS) o grado en turismo, formación en APPCC.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- Inglés deseable y competencias de comunicación y trabajo en equipo.

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