Jefe/a de partida - Santa Cruz Contemporaneo
Jefe/a de partida - Santa Cruz Contemporaneo
Activa - Comprobada hace 17h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Gestión de la partida de cocina, organización de la producción y supervisión del equipo para asegurar la calidad e higiene en la cocina.
- - Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y repartir las tareas para una organización eficiente.
- - Supervisar la elaboración de recetas basadas en ruedas de menús y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- - Dirigir y supervisar el equipo de cocineros y ayudantes durante la producción de los platos.
Requisitos clave
- - Formación en dirección de cocina y/o hostelería y APPCC.
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- - Inglés deseable.
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