JEFE/A DE PARTIDA

JEFE/A DE PARTIDA

Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Puesto de jefe/a de partida en unidad de cocina de un resort. Responsable de garantizar calidad de la elaboración, coordinación de mise en place y cumplimiento de estándares de seguridad e higiene.
  • - Gestionar la producción de platos cumpliendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.
  • - Supervisar al personal de cocina y coordinar tareas en turno.
  • - Garantizar la correcta ejecución de los procedimientos de mise en place y servicio.

Requisitos clave

  • - Experiencia en cocina de hotel o restauración.
  • - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • - Orientación al cliente y trabajo en equipo.