Responsable de restauración - Hospital Quirónsalud (Isla de Tenerife)
Responsable de restauración - Hospital Quirónsalud (Isla de Tenerife)
Activa - Comprobada hace 12h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Medio
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de responsabilidad en la restauración hospitalaria, con foco en garantizar la calidad del servicio, seguridad alimentaria y cumplimiento de procedimientos en cocina central y centros adscritos.
- - Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo procedimientos y normas específicas.
- - Desarrollar las tareas necesarias para la preparación y previsión del servicio de cocina, en el centro y centros adscritos.
- - Gestionar el equipo de cocina, supervisar tareas y horarios, y controlar costes y la materia prima.
Requisitos clave
- - Formación CFGM/CFGS en restauración y/o hostelería.
- - Experiencia en producción de cocina en 5ª gama.
- - Experiencia de al menos 1 año en puesto similar y capacidad de gestión de equipos.
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