2º Jefe/a de Cocina en H10 Casa de la Plata
2º Jefe/a de Cocina en H10 Casa de la Plata
Activa - Comprobada hace 6h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Otro / No especificado
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de alto nivel en cocina para hotel en Sevilla. Diseñar, coordinar y supervisar la preparación de platos, manteniendo la calidad y seguridad alimentaria.
- - Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones del área de cocina.
- - Gestionar recursos materiales y humanos, optimizando producción y control de costes.
- - Asegurar el cumplimiento de normativas APPCC, la calidad y la higiene.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- - Conocimientos de cocina tradicional y contemporánea.
- - Conocimiento de APPCC y orientación a la calidad y al detalle.
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