Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico para dirigir la cocina, planificar y supervisar menús de buffet, carta y eventos, asegurando calidad y seguridad alimentaria.
- - Diseñar y controlar menús de buffet, carta y eventos.
- - Liderar y formar al equipo, gestionar turnos y desarrollo del personal.
- - Controlar costes, escandallos, compras y stock, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a jefe/a.
- - Amplia experiencia en buffet, carta, grupos y banquetes.
- - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos; orientación a la calidad y al cliente.
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