Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico en hostelería: gestionar la partida caliente, diseñar y ejecutar mise en place diaria, preparar productos y guarniciones y supervisar el stock para la partida.
- - Elaborar la mise en place diaria de la partida caliente
- - Preparar productos y guarniciones de la partida caliente
- - Supervisar y controlar el stock de producto y elaborar pedidos diarios
Requisitos clave
- - Formación en cocina
- - Experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes con cocina de mercado
- - Manipulación de pescados y carnes
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