Activa - Comprobada hace 3h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 32000 - 35000
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de responsabilidad en cocina, encargado de coordinar la operación diaria y garantizar la calidad en la elaboración de los platos.\nAsegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- - Coordinar y dirigir el funcionamiento diario de la cocina.
- - Planificar y controlar la producción diaria, el stock y los costes.
- - Garantizar la higiene, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de APPCC, y colaborar en la mejora de la carta.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
- - Estudios superiores de gastronomía.
- - Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo; atención al detalle.
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