Encargado/a de Restauración Estación de servicios

Encargado/a de Restauración Estación de servicios

Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 6
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Buscamos un/a encargado/a de hostelería y estación de servicios con experiencia en restauración, capaz de dirigir operaciones, garantizar rentabilidad y liderar equipos, en un establecimiento de alta actividad.
  • - Supervisar la actividad diaria del restaurante y asegurar el correcto funcionamiento de todas las áreas operativas.
  • - Gestionar, coordinar y motivar al equipo, organizando turnos y planificando personal.
  • - Elaborar y controlar escandallos, analizar mermas y gestionar aprovisionamientos.

Requisitos clave

  • - Experiencia demostrable en liderazgo de equipos en entornos dinámicos.
  • - Conocimientos en escandallos, control de mermas y optimización de márgenes.
  • - Capacidad para identificar desviaciones y aplicar planes de mejora.