Encargado/a de Restauración Estación de servicios

LHH

Zaragoza (Zaragoza)

Activa - Comprobada hace 10h

Tipo de Contrato: Indefinido

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 6

Nivel Educativo: Otro / No especificado

Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

Puesto de dirección operativa en un restaurante ubicado en una estación de servicio, centrado en rentabilidad, liderazgo y excelencia en el servicio.
- Supervisar la actividad diaria del restaurante
- Gestionar, coordinar y motivar al equipo de trabajo
- Elaborar y controlar escandallos para asegurar la rentabilidad de la oferta gastronómica

- Experiencia mínima de 6 años en puestos de responsabilidad similares (encargado/a, jefe/a de sala, gerente/a de restaurante o responsable de operaciones).
- Amplios conocimientos en elaboración y análisis de escandallos, control de costes y optimización de márgenes.
- Capacidad para dirigir equipos, gestionar compras, inventarios y aprovisionamientos, y asegurar estándares de calidad.

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