NUEVA APERTURA! 2º y 3º DE COCINA – BRASAYLEÑA CC Puerto Venecia

NUEVA APERTURA! 2º y 3º DE COCINA – BRASAYLEÑA CC Puerto Venecia

Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Rol técnico en cocina centrado en técnicas de cocción a la brasa y gestión de carnes. Colaborar con el jefe de cocina para mantener estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
  • - Manejar técnicas de cocción a la brasa (punto, reposo) y gestionar la parrilla.
  • - Controlar temperaturas, tiempos y calidad de cada pieza de carne.
  • - Apoyar al jefe de cocina en tareas diarias y coordinar con el equipo de parrilla.

Requisitos clave

  • - Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes de alto volumen.
  • - Conocimientos en preparación y elaboración de carnes, manejo de parrilla y fichas técnicas.
  • - Capacidad para trabajar siguiendo estándares de calidad y normas de seguridad alimentaria; buena organización y trabajo en equipo.