Jefe/a de partida Meliá Collection Cádiz Casa Alameda
Jefe/a de partida Meliá Collection Cádiz Casa Alameda
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Inglés
Descripción del puesto
- Supervisar la elaboración y presentación de alimentos en tu área de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Optimizar recursos y mantener la excelencia gastronómica durante cada servicio.
- - Supervisar la elaboración y presentación de platos en tu área de cocina.
- - Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- - Coordinar al equipo, gestionar pedidos, control de mermas y mantenimiento de los estándares.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años como chef de partie o similar.
- - Titulación superior en gastronomía o áreas relacionadas.
- - Conocimientos avanzados de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria; dominio de técnicas culinarias.
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