Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 24000 - 25200
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: FP Grado Medio
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de Maître para sala en establecimiento de hostelería de lujo. Responsable de dirigir la sala y asegurar la excelencia en el servicio. Coordinar con la cocina y supervisar al equipo para mantener altos estándares.
- - Coordinar y supervisar al personal de sala (camareros, ayudantes y sumilleres) asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
- - Gestionar la experiencia del cliente, desde la acogida hasta la salida, con trato personalizado.
- - Planificar turnos, asignar rangos y coordinar el flujo de servicio con la cocina para garantizar agilidad y calidad.
Requisitos clave
- - Experiencia demostrable como maître o responsable de sala.
- - Formación en protocolos de servicio de mesa, maridajes y gestión operativa de sala.
- - Capacidad de liderazgo y orientación al cliente, con disponibilidad para jornada concentrada de fines de semana.
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