Chef de Partie - Main Kitchen
Chef de Partie - Main Kitchen
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Inglés,Castellano
Descripción del puesto
- Encargarse de una sección específica de la cocina principal, asegurando la preparación de platos según estándares de calidad y eficiencia. Garantizar higiene y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
- - Preparar, cocinar y presentar platos dentro de la sección designada.
- - Supervisar y formar al personal de cocina junior.
- - Mantener la limpieza y cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Requisitos clave
- - 2-3 años de experiencia en puesto similar en cocina de alto volumen.
- - Experiencia gestionando una sección específica (p. ej., grill, pastelería, saucier) y formando personal.
- - Título culinario o cualificación profesional equivalente; certificaciones HACCP son valoradas.
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