Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Organizar la preparación de la partida y distribuir tareas para una operación eficiente.
- Supervisar y desarrollar recetas según menús y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- - Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
- - Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- - Repartir tareas organizando, dirigiendo y supervisando el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
Requisitos clave
- - Formación en dirección de cocina y/o hostelería; APPCC.
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- - Inglés deseable; habilidades de organización y trabajo en equipo.
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