Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Inglés,Castellano
Descripción del puesto
- Buscamos un Pastry Chef de Partie para unirse al equipo de pastelería en un hotel de lujo en Mallorca. Responsable de supervisar la sección de pastelería, asegurar la calidad y la presentación de postres y bollería, cumpliendo normas de seguridad alimentaria.
- - Preparar, hornear y presentar postres y bollería en la sección asignada.
- - Supervisar y formar al personal de pastelería para mantener altos estándares.
- - Garantizar la limpieza, higiene y control de stock de ingredientes, minimizando desperdicios.
Requisitos clave
- - 2–3 años de experiencia en un puesto similar en cocina de alto volumen
- - Experiencia dirigiendo una sección de pastelería y formando personal
- - Conocimientos de técnicas de pastelería (hojaldre, masas laminadas, choux) y seguridad alimentaria
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