Chef de Partie - Paradisus Salinas Lanzarote
Chef de Partie - Paradisus Salinas Lanzarote
Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Sin estudios
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Gestión de la elaboración de servicios de alimentos en la unidad asignada, asegurando la calidad y presentación.
- Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y eficiencia operativa en la cocina.
- - Supervisar la preparación y presentación de los alimentos siguiendo los estándares de calidad.
- - Gestionar la eficiencia y desempeño del personal a cargo, asegurando higiene y uso adecuado de productos y equipos.
- - Asegurar la correcta ejecución de los servicios en el centro de consumo cumpliendo guarniciones y tiempos de cocción.
Requisitos clave
- Requisitos mínimos y deseables para desempeñar el puesto, enfocados en habilidades técnicas de cocina, gestión de equipo y normas de higiene.
- - Experiencia previa en cocina de alto volumen hotelero
- - Conocimiento de técnicas culinarias, control de porciones y recetas
- - Capacidad para trabajar bajo presión y mantener estándares de higiene y seguridad
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