Jefe/a de Partida - Barceló Margaritas
Jefe/a de Partida - Barceló Margaritas
Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Organizar la partida de cocina, supervisar recetas según menús y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Coordinar a cocineros y ayudantes, y asegurar limpieza y control higiénico-sanitario.
- - Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y distribuir tareas para una organización eficiente.
- - Supervisar y elaborar recetas basadas en menús y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- - Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos e implementar los registros de controles higiénico-sanitarios.
Requisitos clave
- - Formación en dirección de cocina y/o hostelería (FP Grado Superior o equivalente).
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- - Inglés deseable.
Más ofertas de Hostelería / Turismo en Las Palmas
HOSTESS - BARCELO MARGARITAS
Barceló
Las Palmas (Las Palmas)
RESTAURANT CHEF - PARADISUS FUERTEVENTURA
Melià
Fuerteventura (Las Palmas)
RESPONSABLE DE EXPERIENCIA CLIENTE-GEM-HOTEL BARCELO MARGARITAS
Barceló
Las Palmas (Las Palmas)
CAMARERO/A DE PISOS HOTEL BARCELO MARGARITAS
Barceló
Las Palmas (Las Palmas)
CAMARERA/O DE PISOS HOTEL BARCELO MARGARITAS
Barceló
Las Palmas (Las Palmas)
Jefe/a de Partida - Occidental Las Canteras
Barceló
Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)