Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de pastelero/a para hotel de lujo en Canarias. Elaborar productos de repostería y gestionar la producción diaria con control de calidad, respetando normas de higiene.
- - Preparar masas, cremas, rellenos y glaseados según recetas.
- - DecorAR productos con técnicas de repostería fina y montar presentaciones.
- - Planificar la producción diaria y semanal y coordinarse con cocina para cumplir pedidos.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 1 año en hotel o establecimiento similar.
- - Formación técnica en cocina (FP o equivalente).
- - Conocimientos en APPCC y técnicas de repostería (glaseado, fondant, chocolate).
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