Responsable de Cocina Hospitalaria - Hospital Quirónsalud Lugo
Responsable de Cocina Hospitalaria - Hospital Quirónsalud Lugo
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de responsabilidad en cocina hospitalaria, enfocado en garantizar la seguridad alimentaria, la calidad y el servicio en centro sanitario, con jornada completa.
- - Planificar la producción y distribución de los servicios de alimentación.
- - Supervisar la elaboración de menús y adaptar a las prescripciones dietéticas.
- - Garantizar la manipulación, conservación y presentación de alimentos y bebidas cumpliendo normativa
Requisitos clave
- - Ciclo formativo de grado medio o superior en hostelería, restauración o áreas afines.
- - Experiencia mínima de 1 año en posición de responsabilidad y gestión de equipos de cocina.
- - Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria, APPCC y seguridad alimentaria; disponibilidad de incorporación inmediata; valorable experiencia hospitalaria.
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