JEFE/A DE PARTIDA - HOTEL NM SUITES
JEFE/A DE PARTIDA - HOTEL NM SUITES
Activa - Comprobada hace 10h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 24600 - 24600
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Encargado de la partida de fríos y pastelería, responsable de calidad, sabor y presentación, y de coordinar el equipo de cocina para un servicio eficiente.
- - Elaborar platos fríos y postres, asegurando calidad, sabor y presentación.
- - Supervisar al equipo de cocina de la partida, coordinando, formando y motivando al personal.
- - Gestionar mise en place, stock e inventario, y emplatado para un servicio óptimo.
Requisitos clave
- - - Experiencia mínima de 1 año como jefe/a de partida.
- - - Formación en gastronomía.
- - - Habilidades: creatividad, liderazgo y gestión de stock.
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