Food & Beverage Manager - Meliá Sol y Nieve
Food & Beverage Manager - Meliá Sol y Nieve
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Liderar y optimizar la operación de F&B, asegurando la implantación de estándares y la rentabilidad. Coordinar restaurantes, bares, sala y eventos (MICE) conforme a la estrategia.
- - Diseñar y optimizar la estrategia y operación de F&B en restaurantes, bares, sala y eventos (MICE).
- - Controlar ingresos, gastos y P&L; analizar KPIs y aplicar medidas correctoras para garantizar la rentabilidad.
- - Gestionar inversiones, proveedores y proyectos de innovación gastronómica y sostenibilidad.
Requisitos clave
- - Titulación universitaria o superior en turismo y/o gastronomía.
- - Inglés avanzado; seguridad alimentaria y manipulación de alimentos; conocimiento de servicios de F&B hoteleros.
- - Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas; capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
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