Chef de Partie Matsuhisa (by Nobu)
Chef de Partie Matsuhisa (by Nobu)
Activa - Comprobada hace 12h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de chef de partie en cocina de alto rendimiento. Será responsable de una sección específica, de la preparación, cocción y presentación de los platos con altos estándares. Garantizar limpieza y seguridad alimentaria.
- - Preparar, cocinar y presentar platos dentro de su sección designada.
- - Supervisar y entrenar al personal de cocina junior para mantener altos estándares.
- - Garantizar la limpieza, higiene y control de inventario, minimizando el desperdicio y manteniendo la seguridad alimentaria.
Requisitos clave
- - 2-3 años de experiencia en un rol similar en cocina de alto volumen
- - Experiencia gestionando una sección específica y formando al personal
- - Título de grado culinario o cualificación profesional equivalente (preferente) y certificaciones HACCP deseables
Más ofertas de Hostelería / Turismo en Islas Baleares
Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)
Maitre – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)
Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)
Runner – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)
Camarero/a – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)
Camarero/a – Restaurante Estragón
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)