Cocinero/a - Hotel Occidental Playa de Palma
Cocinero/a - Hotel Occidental Playa de Palma
Activa - Comprobada hace 9h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia:
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de cocina en hotel, responsable de preparar y coordinar la elaboración de platos conforme al menú y fichas técnicas, manteniendo estándares de higiene y seguridad.
- - Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- - Realizar las tareas de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
Requisitos clave
- - Formación en cocina y gastronomía (Ciclo Formativo de Grado Superior) y APPCC.
- - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- - Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.
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