Cocinero/a - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4*
Cocinero/a - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4*
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Medio
Idiomas: Inglés
Descripción del puesto
- Puesto técnico de cocinero/a focalizado en ejecución de preparaciones, control de calidad y seguridad alimentaria en la partida asignada.
- - Organizar y ejecutar la preelaboración de materias primas para asegurar frescura y rotación.
- - Preparar, cocinar y emplatar las comandas a la carta respetando tiempos de salida y estándares.
- - Aplicar protocolos APPCC, controlar temperaturas y mantener la estación de trabajo en condiciones higiénico-sanitarias.
Requisitos clave
- - Formación FP Medio en Cocina y Gastronomía.
- - Certificado de manipulador de alimentos / APPCC de mayor riesgo en vigor.
- - Entre 1 y 3 años de experiencia como cocinero/a con autonomía en partida en hoteles 4 superiores o restaurantes gastronómicos con alto ritmo de servicio.
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