Activa - Comprobada hace 7h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Cocinero/a con experiencia probada en hostelería y cocina en entornos de servicio.
- Responsable de la preparación, aderezo y presentación de platos; supervisar a los ayudantes y garantizar seguridad alimentaria (APPCC) y control de alérgenos.
- - Dirigir el trabajo de los ayudantes en la preparación de los platos
- - Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y el cumplimiento de APPCC y control de alérgenos
- - Preparar, aderezar y presentar los platos asignados a su partida
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en hostelería
- - Formación en hostelería (estudios de especialidad)
- - Conocimientos en control de alérgenos y manejo de aprovisionamiento
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