Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Realizar la preparación y cocción de platos siguiendo recetas y estándares de la marca Matsuhisa; garantizar higiene, calidad y presentación; mantener la cocina organizada y segura.
- - Apoyar al sous-chef en las operaciones diarias de la cocina
- - Supervisar y guiar a los compañeros de cocina dentro de tu sección, asegurando consistencia
- - Mantener la calidad, higiene y seguridad alimentaria; gestionar inventario y uso de equipos
Requisitos clave
- - Formación culinaria (escuela o grado universitario).
- - Experiencia mínima de 2–3 años en hostelería de lujo.
- - Conocimientos en preparación de alimentos, técnicas de cocción, cuchillo, emplatado y seguridad alimentaria, gestión de inventario.
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