Jefe/a de partida - Hotel HYB Eurocalas

Garden Hotels

Calas de Mallorca (Islas Baleares)

Activa - Comprobada hace 12h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Otro / No especificado

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 6

Nivel Educativo: FP Grado Medio

Idiomas: Inglés

Descripción del puesto

Puesto de Jefe/a de Partida en cocina de hotel, con responsabilidad de planificar, gestionar y organizar la partida asignada, asegurando la elaboración y presentación de los alimentos bajo estándares de calidad.
- Coordinar la partida o sección de la cocina a su cargo.
- Elaborar y presentar los alimentos cumpliendo recetas y estándares de calidad.
- Supervisar al personal, revisar la higiene y estado del utillaje e instalaciones.

- Experiencia mínima de 6 años en cocina de hotel o similar.
- Al menos 1 año de experiencia como jefe/a de partida.
- Formación de Grado Medio en Cocina; Inglés nivel medio; Conocimientos de APPCC, seguridad alimentaria y normativa de alérgenos.

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