Jefe/a de Partida - Hotel Pure Salt Port Adriano 5*.
Jefe/a de Partida - Hotel Pure Salt Port Adriano 5*.
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de responsabilidad en la partida de cocina de un hotel de lujo. Responsable de la organización, control de calidad y supervisión de la producción durante el servicio de desayuno. Garantizar normas de seguridad e higiene.
- - Planificar la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo
- - Controlar y preparar los ingredientes del menú bajo su responsabilidad
- - Garantizar la calidad de los platos y el cumplimiento de tiempos de servicio
Requisitos clave
- - Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares dentro de hostelería.
- - Formación en Dirección de Cocina (FP Medio o FP Superior).
- - Orientación a la planificación, organización, atención al detalle y trabajo en equipo.
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