Jefe/a de partida - Ibiza

Insotel Hotel Group

Activa - Comprobada hace 17h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 2

Nivel Educativo: Otro / No especificado

Idiomas: Inglés,Alemán,Italiano

Descripción del puesto

Planificar, organizar y supervisar la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y su presentación. Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y medio ambiente.
- Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área para la preparación de los platos.
- Controlar el contenido del buffet de desayunos, almuerzos y cenas y el coste de los servicios.
- Supervisar, mantener y conservar los materiales de cocina y asegurar el cumplimiento de las normas de limpieza.

Requisitos mínimos: formación en hostelería (preferible); experiencia de al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero; disponibilidad para turnos rotativos; nivel básico de inglés y otros idiomas valorados.
- Formación: Diplomatura en hostelería (preferible).
- Experiencia mínima: al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
- Disponibilidad para turnos rotativos; inglés básico (A1) y otros idiomas valorados (alemán, italiano).

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