Jefe/a de Partida - Mallorca - Cala Mandia

Insotel Hotel Group

Manacor (Islas Baleares)

Activa - Comprobada hace 12h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 2

Nivel Educativo: FP Grado Superior

Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

Gestionar la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y su presentación, cumpliendo normativas de seguridad e higiene.
Optimizar la utilización de materiales y coordinar al equipo para mantener estándares de servicio.
- Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina en su partida para la preparación y presentación de los platos.
- Controlar el contenido del buffet de desayunos, almuerzos y cenas y el coste de los servicios.
- Supervisar, apoyar y asegurar la calidad de la elaboración, conservación de materiales y cumplimiento de normas de limpieza e higiene.

Requisitos clave en 2–3 líneas. Solo requisitos, sin beneficios.
- Experiencia mínima de 2 años en funciones de jefe/a de partida
- Formación: FP en cocina (deseable)
- Disponibilidad para turnos rotativos y manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria

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