Jefe/a de Partida - Meliá Palma Marina
Jefe/a de Partida - Meliá Palma Marina
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de dirección culinaria encargado de supervisar la elaboración de servicios de alimentos cumpliendo estándares de calidad, en hotel de gran volumen. Responsable de la calidad, presentación y limpieza en la cocina asignada.
- - Supervisar la elaboración de los servicios de alimentos siguiendo estándares de calidad.
- - Garantizar la presentación y la seguridad e higiene de los alimentos en la cocina asignada.
- - Liderar al equipo de cocina y gestionar horarios y eventos especiales.
Requisitos clave
- - Experiencia demostrable como jefe/a de partida.
- - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias contemporáneas.
- - Capacidad para liderar equipos, trabajar bajo presión y mantener la calidad.
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