Jefe/a de Partida - Nobu Restaurante
Jefe/a de Partida - Nobu Restaurante
Activa - Comprobada hace 11h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Encargado de coordinar y supervisar la partida de cocina en un hotel de lujo. Garantizar la calidad de los platos, higiene, seguridad y el correcto uso de maquinaria y utensilios.
- - Coordinar la producción gastronómica de la partida
- - Supervisar la mise en place, pedidos y almacenamiento, y asegurar el buen uso de maquinaria y utensilios
- - Garantizar el cumplimiento de normativas de calidad, higiene, seguridad laboral y medio ambiente
Requisitos clave
- Se requieren requisitos de experiencia y habilidades para el puesto. Se valorarán aptitudes de liderazgo y capacidad de trabajar en equipo.
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en hoteles de 5 estrellas
- - Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva
- - Permiso de trabajo para la UE/ Ibiza
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