Restaurant Manager - Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)

Melià

Activa - Comprobada hace 7h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 1

Nivel Educativo: Grado Universitario

Idiomas: Catalán,Inglés

Descripción del puesto

Gestión de operaciones de restaurante en hotel, asegurando servicio de calidad y el cumplimiento de estándares de marca. Optimizar la eficiencia del departamento de F&B.
- Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando estándares de servicio, calidad del producto y cumplimiento de APPCC.
- Gestionar el equipo: planificar horarios, coordinar turnos, formar y hacer seguimiento del desempeño.
- Controlar inventarios, stock, pedidos y proveedores, asegurando eficiencia de costes y correcta implantación de productos.

Formación en turismo, hostelería o área relacionada; Inglés avanzado y dominio del idioma local (Catalán) son valorados.
- Formación superior o universitaria en turismo, hostelería o área similar.
- Idiomas: catalán (local) e inglés avanzado.
- Conocimientos en operativa de sala y bar, gestión de stock, costes y cierres; APPCC y normativa de seguridad; manejo de TPV Revo, SAP y Office.

Más ofertas de Hostelería / Turismo en Islas Baleares