Segundo/a Chef_Hotel Sunwing Alcudia
Segundo/a Chef_Hotel Sunwing Alcudia
Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Puesto de segundo chef para hotel. Supervisar la cocina, garantizar calidad y seguridad alimentaria, y coordinar al equipo. Desarrollar menús y controlar costes manteniendo la normativa vigente.
- - Seleccionar el producto y la calidad según la marca.
- - Controlar pedidos de stock, recepción de mercancías e inventario.
- - Controlar el contenido de los menús y procedimientos de alérgenos.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel de 4/5.
- - Liderazgo y gestión de grandes equipos.
- - Conocimientos de cocina, menús, costos y APPCC; inglés intermedio.
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